Tahinli Tarifler

Yüksek besin değerine sahip tahinden kurabiyelerde ve yemeklerde kullanmak için bir çok tarif bulmak mümkündür. Heredot’un yaklaşık 3.500 yıl önce tahinden bahsettiği bilinmektedir. Protein kaynağı olarak sütten, soya fasülyesinden, ayçekirdeğinden ve bir çok kuruyemişten daha zengin olan tahin ile yapılan ilk tarifler arasında tanrılara sunmak için hazırlanan bir tahinli şaraptan da bahsedilmektedir. Türkiye, Yunanistan ve orta doğu ülkeleri için olmasa bile dünyaya tahini tanıtan tarif içinde bolca miktarda yer alması nedeniyle humustur.

Tahinin verdiği muhteşem lezzetle yerken ağzınızda dağılacak tahinli susamlı kurabiye!

Tahinin verdiği muhteşem lezzetle yerken ağzınızda dağılacak tahinli susamlı kurabiye!

Türkiye’de genellikle tahin pekmez formunda sabah kahvaltılarında tüketilen tahin Kıbrıs’ta tashi olarak da bilinir ve tzatziki adlı bir yemek tarifinde kullanılır. Yunanistan’da ise ekmeğin üzerine sürülen tahin üzerine bal ya da reçel konularak yenilir. İsrail’de felafel üzerine konarak yenilen tahin, Lübnan’da ezilmiş sarımsak ve limon suyu ile karıştırılan bir tarif sayesinde sos halinde yenmektedir. Tahinin Besin Değerleri sayfasında belirttiğimiz gibi zengin içeriğiyle oldukça sağlıklı olan ve içerisinde magnezyum, potasyum ve B1, B2, B3, B5, B6, B15 vitaminlerini bulunduran tahin modern dünyada bir çok farklı yemekt tarifiyle kullanılmaktadır. Türk internet kullanıcıları özellikle Oktay Usta ve Portakal Ağacı tahinli kurabiye tarifini aramaktadır. Aşağıdaki listede tahin ile yapılmış yemek, kurabiye ve helva tariflerine ulaşabilirsiniz.