Tahinli Kurabiye Tarifleri

Kurabiyenin ortaya çıkışı tarihsel olarak oldukça ilginçtir. İlk kurabiyeler fırın sıcaklığını bulmak etmek amacıyla yapılmıştır. Bu ilginç ve tesadüfi test ile bugün bildiğimiz kurabiye doğmuş oldu. 

Günümüzde kurabiyenin bir çok çeşidi gerek pastanelerde gerek evlerde gerekse butik kurabiye atölyelerinde yapılmaktadır. Sadece çocukların değil büyüklerinde oldukça severek yedikleri kurabiyelerden Türkiye’de ise tahinli kurabiye oldukça revaçtadır.

Yüksek besin değerine sahip tahinden yemeklerde kullanmak için bir çok tarif bulmak mümkündür. Tarihçi Heredot’un yaklaşık 3.500 yıl önce tahinden bahsettiği bilinmektedir. Protein kaynağı olarak sütten, soya fasülyesinden, ayçekirdeğinden ve bir çok kuruyemişten daha zengin olan tahin ile yapılan ilk tarifler arasında tanrılara sunmak için hazırlanan bir tahinli şaraptan da yer almaktadır. Türkiye, Yunanistan ve orta doğu ülkeleri için olmasa bile dünyaya tahini tanıtan tarif içinde bolca miktarda yer alması nedeniyle humustur. Ayrıca tahin, tahin kurabiye yapımında da kullanılmaktadır. Oktay Usta, Portakal Ağacı ve diğer önemli Türk aşçıların yazdıkları tahinli kurabiye tarifleri Türk internet kullanıcıları tarafından sıklıkla aranmaktadır. Daha fazla bilgi için tahinli tarifler sayfasına bakınız.

Üzeri Antep Fıstığı ile süslenmiş tahinli kurabiyler

Üzeri Antep Fıstığı ile süslenmiş tahinli kurabiyeler